お知らせ

ゆゑゆゑで新メニューの、『瀬戸貝ラーメンと華いなり寿司』が9/15(金)より登場。

魚のアラ（頭や骨）や国産干し海老・干し貝柱・利尻昆布・羅臼昆布・野菜などから取った出汁に、周防大島産の「瀬戸貝」の蒸し汁を合わせ、自家製の塩ダレ、細麺で作ったこれぞ海のラーメン。

それから創作寿司の華いなり寿司をセットにしました。
　※華いなり寿司はその時々で内容が変わります。

ラーメンに使用されている「瀬戸貝」は、瀬戸内海でも一部の地域でしか採れない希少な貝。見ためはとても大きく、身はプリプリとした触感、濃厚な味わいが楽しめます。

お値段は 1,700円(税込)

まさに、周防大島の恵みがぎゅっと詰まったメニューになります。
ゆゑゆゑに訪れた際は是非、一度お試しください。